Cách làm bánh trung thu pikachu dễ thương

Trung Thu sắp tới rồi, bây giờ chắc ai cũng đã chuẩn bị để chào đón dịp tết này. Bên cạnh những chiếc bánh trung thu tròn đầy truyền thống, sau bạn không tự làm cho bé yêu nhà mình một chiếc bánh trung thu độc đáo không kém phần dễ thương nhỉ. Sau đây sẽ là cách làm bánh trung thu có hình chú chuột điện Pikachu đáng yêu, sẽ đem lại thích thú cho trẻ, hay là những người yêu thích hoạt hình Pokemon

Nguyên liệu chuẩn bị

- Phần vỏ bánh

Bột mì: 250 gram
Baking soda: ¼ muỗng cà phê
1 Lòng đỏ trứng gà
Nước đường bánh nướng: 170 gram
Dầu ăn: 50 gram

- Phần nhân bánh

Đậu xanh không vỏ: 500 gram
Dầu ăn: 50 ml
Nước hoa bưởi: 1 muỗng cà phê
Đường: 120 gram
Bột bánh dẻo: 50 gram
Nước: 70 ml

- Phần trang trí

1 lòng đỏ trứng
Dầu ăn: 1 muỗng
Màu thực phẩm đỏ

Cách làm bánh trung thu pikachu

- Phần vỏ bánh

Bước 1: Cho nước đường và dầu ăn vào một cái tô lớn, đảo đều rồi cho lòng đỏ trứng vào, đảo nhẹ tay

Bước 2: Trộn đều bột mì và baking soda lại với nhau, rây từ từ hỗn hợp trên vào tô rồi dùng muỗng trộn đều tay cho đến khi tạo thành khối bột mịn không dính tay
Bước 3: Dùng bọc thực phẩm bọc khối bột lại rồi để bột nghỉ 15-20 phút

- Phần nhân bánh

Bước 1: Đãi sạch vỏ đậu xanh, rồi để ngâm qua đêm cho đậu mềm hẳn
Bước 2: Cho đậu vào chảo, cho muối, đường vào, ninh cho đến khi đậu chín nhừ
Bước 3: Cho phần đậu trên vào máy xay sinh tố nghiền thật nhuyễn

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo rồi cho phần đậu đã nghiền vào, bắt đầu sên ở lửa nhỏ
Bước 5: Cho hỗn hợp gồm 70ml dầu và 50 gram bột bánh dẻo đã hòa với nhau vào phần đậu trên rồi tiếp tục sên cho đến khi tạo thành khối bột, cho thêm nước hoa bưởi vào

- Tạo hình bánh

Bước 1: Chia phần vỏ bánh và nhân bánh thành những khối khoảng 20 gram theo tỉ lệ 1:2

Bước 2: Cán mỏng phần vỏ bánh rồi cho phần nhân vào, gói lại thật kín rồi vo tròn viên đã gói

Bước 3: Lăn ngang viên bọc cho nơi hơi dài, dùng đũa nhấn nhẹ để phân ra đầu và thân

Bước 4: Lấy chút bột nhỏ hòa chung với ít nước để tạo ra mắt, mũi, miệng, tai, đuôi, chân, dùng màu thực phẩm màu đỏ, màu đen để trang trí má, tai, mắt cho pikachu

- Nướng bánh

Bước 1: Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 5 phút, rồi lấy ra

Bước 2: Xịt một ít nước rồi đợi bánh nguội, sau đó quét hỗn hợp lòng đỏ trứng và dầu ăn đã trộn chung vào bánh, đem nướng tiếp ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 phút
Bước 3: Khi nướng bánh xong, để nguội, có thể trang trí thêm cho pikachu của bạn thêm đáng yêu

Vậy bạn đã hoàn thành bánh trung thu có hình chú pikachu siêu đáng yêu rồi.

Tham khảo thêm>> bánh trung thu Brodard cao cấp